北海道で捕獲されるエゾ鹿は、狩猟後すぐに解体・加工されるため、鮮度の良い状態でジャーキーに仕上がります。愛犬用のおやつとして人気が高まっていますが、選ぶときにはいくつか押さえておきたいポイントがあります。
★信頼できるブランドを選ぶ
まず大事なのは、どこの誰が作っているかをちゃんと確認すること。北海道産の鹿肉を使っているか、どんな風に作られているかが分かるメーカーだと安心です。
たとえば北海道の鹿肉ジャーキーのメーカーでは、ハンターから直接仕入れて、その後は加工・販売まで自分たちでやっているので、品質管理がしっかりしています。
それと、添加物が入っていないかどうかもチェックしておきたいところ。無添加のものなら余計な心配がいらないし、鹿肉本来の味わいも楽しめます。
★成分表は必ず見よう
うちの子がアレルギー持ちだったり、体調管理に気をつけているなら、成分表のチェックは欠かせません。
エゾ鹿肉がメインで使われているものは高タンパク・低脂肪なので、健康維持にも向いています。添加物や保存料がやたらと入っている商品は避けた方が無難。
ちょっと面倒でも、何が入っているかしっかり見ておくと後々安心です。
★保存方法と消費期限も忘れずに
無添加のジャーキーは保存料が入っていない分、湿気や暑さで傷みやすくなります。直射日光の当たらない涼しい場所で保管するのが基本。
開封したらできるだけ早めに使い切って、パッケージに書いてある期限も守りましょう。せっかくいいものを買っても、保存が悪いと台無しになってしまいますからね。